Définir précisément ce qu'est un référencement et ses limites (autorisation, pas garantie de commande)
La demande figure dans leurs repères ou dans une partie de leur cours, sans en être le sujet principal. Les plus proches viennent en premier.
Décrire l'organisation pyramidale de la grande distribution et le rôle de chaque niveau
Comprendre la complémentarité et le rapport de force entre producteur et distributeur
Distinguer circuit direct, circuit court et circuit long et savoir quand chacun est pertinent
Définir la RSE comme intégration volontaire des enjeux sociaux et environnementaux au-delà des obligations légales
Comprendre le rôle du chef de secteur entre l'accord national en centrale et sa mise en œuvre locale
Construire le tableau des neuf soldes intermédiaires de gestion en respectant l'ordre de la cascade
Comprendre les sources structurelles de tension entre producteurs et distributeurs
Expliquer les trois raisons justifiant l'intervention économique de l'État
Distinguer animation commerciale, promotion des ventes et merchandising
Valider un positionnement à l'aide du triangle d'or et de la carte perceptuelle
