La demande figure dans leurs repères ou dans une partie de leur cours, sans en être le sujet principal. Les plus proches viennent en premier.
Calculer le stock moyen, le taux de rotation et la durée de stockage d'une référence
Ajuster une série de ventes par la méthode des moindres carrés et calculer un R²
Exprimer un besoin d'achat dans un cahier des charges
Construire la cascade coût d'achat → coût de production → coût de revient en respectant les quantités achetées, produites et vendues
Distinguer les trois temps de la démarche budgétaire (prévoir, budgétiser, contrôler)
Identifier les quatre facteurs qui déterminent un prix de vente (coûts, demande, concurrence, loi)
Choisir des techniques d'animation adaptées à l'objectif et à la cible (essai, prix/jeu, digital)
Distinguer les circuits de distribution direct, court et long
Comprendre les sources structurelles de tension entre producteurs et distributeurs
Comprendre l'obligation légale d'inventaire (existence et valeur) et son articulation avec le principe d'indépendance des exercices
Distinguer les trois grandes familles de commerce en réseau : intégré, associé et contractuel
Comprendre la complémentarité et le rapport de force entre producteur et distributeur
Décrire l'organisation pyramidale de la grande distribution et le rôle de chaque niveau
