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Fiches qui abordent la notion

La demande figure dans leurs repères ou dans une partie de leur cours, sans en être le sujet principal. Les plus proches viennent en premier.

LOG 1.05 · Logistique et Opérations · Module 1

Achats stratégiques et sourcing responsable

Différencier les achats stratégiques de l'approvisionnement opérationnel

Traité dans Le coût complet d'acquisition (TCO)
8 pages de cours 23 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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PER 3.04 · Performance & KPI · Module 3

Six Sigma et DPMO

Expliquer pourquoi la variation, et non la seule moyenne, dégrade la qualité d'un processus

Traité dans Pourquoi Six Sigma · Mise en œuvre et limites
6 pages de cours 18 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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MAN 5.01 · Management · Amélioration continue et changement

Le PDCA — Roue de Deming

Retracer l'origine du PDCA de Shewhart (1939) à Deming au Japon

Traité dans Cas BioNature — PDCA dans une PME agroalimentaire
7 pages de cours 25 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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PER 5.10 · Performance & KPI · Module 5

Les coûts standards et l'analyse des écarts

Construire une fiche de coût standard composant par composant, quantité standard et prix standard

Traité dans Construire la norme : la fiche de coût standard
10 pages de cours 20 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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MAN 3.01 · Management · Organisation opérationnelle

Fixer des objectifs (SMART, OKR, Locke & Latham)

Formuler un objectif individuel conforme aux cinq critères SMART de Doran (1981)

Traité dans Cas pratiques · Mise en œuvre opérationnelle
7 pages de cours 25 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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MKG 1.06 · Marketing · Stratégie marketing et diagnostic

Les stratégies génériques de Porter

Choisir entre domination par les coûts, différenciation et focalisation selon le champ concurrentiel

Traité dans Lien avec la chaîne de valeur : mettre en œuvre la stratégie
7 pages de cours 25 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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PRO 4.05 · Gestion de projet · Priorisation et créativité

Le Value Stream Mapping (VSM)

Retracer l'origine du VSM depuis le Toyota Production System jusqu'à Learning to See (1999)

Traité dans Current State Map — état actuel (1 à 2 jours)
7 pages de cours 20 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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LOG 1.02 · Logistique et Opérations · Module 1

Approvisionnement et relations fournisseurs

Distinguer la logique stratégique des achats de la logique opérationnelle de l'approvisionnement

Traité dans Évaluer et piloter les fournisseurs
8 pages de cours 25 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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MAN 5.02 · Management · Amélioration continue et changement

Le diagramme d'Ishikawa (5M) et les 5 Pourquoi

Nommer les 5M (Main-d'œuvre, Matériel, Méthode, Matière, Milieu) et le 6e M Mesure

Traité dans Les 5M + Environnement
7 pages de cours 25 diapositives Synthèse, podcast, vidéo
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