La demande figure dans leurs repères ou dans une partie de leur cours, sans en être le sujet principal. Les plus proches viennent en premier.
Calculer le stock moyen, le taux de rotation et la durée de stockage d'une référence
Distinguer la logique stratégique des achats de la logique opérationnelle de l'approvisionnement
Ajuster une série de ventes par la méthode des moindres carrés et calculer un R²
Exprimer un besoin d'achat dans un cahier des charges
Différencier les achats stratégiques de l'approvisionnement opérationnel
Expliquer comment Kraljic (1983) a fait des achats un levier stratégique
Décomposer une entreprise en activités principales et activités de soutien
Distinguer la logistique interne de la supply chain étendue
Distinguer les fonctions logistiques (transport, stockage, fractionnement, assortiment) des fonctions commerciales de la distribution
Expliquer pourquoi le stock est à la fois indispensable et coûteux
Construire la cascade coût d'achat → coût de production → coût de revient en respectant les quantités achetées, produites et vendues
Distinguer les trois temps de la démarche budgétaire (prévoir, budgétiser, contrôler)
Identifier les quatre facteurs qui déterminent un prix de vente (coûts, demande, concurrence, loi)
Opposer le modèle linéaire « extraire-produire-jeter » au modèle circulaire
Choisir des techniques d'animation adaptées à l'objectif et à la cible (essai, prix/jeu, digital)
Distinguer les circuits de distribution direct, court et long
Comprendre les sources structurelles de tension entre producteurs et distributeurs
Distinguer le registre distributif de la négociation du registre intégratif du trade marketing
Distinguer les formats de la grande distribution par ce que chacun impose au fournisseur
Comprendre l'obligation légale d'inventaire (existence et valeur) et son articulation avec le principe d'indépendance des exercices
Distinguer les trois grandes familles de commerce en réseau : intégré, associé et contractuel
Formuler la promesse logistique des cinq bons et l'idéal des cinq zéros
Décomposer une décision d'internationalisation selon les quatre distances CAGE
Comprendre la complémentarité et le rapport de force entre producteur et distributeur
Décrire l'organisation pyramidale de la grande distribution et le rôle de chaque niveau
Lire un schéma de données : entités, cardinalités, clés primaires et clés étrangères
