La demande figure dans leurs repères ou dans une partie de leur cours, sans en être le sujet principal. Les plus proches viennent en premier.
Calculer le coût d'achat, le coût de distribution et le coût de revient d'un produit
Calculer le stock moyen, le taux de rotation et la durée de stockage d'une référence
Comprendre la complémentarité et le rapport de force entre producteur et distributeur
Construire un tableau de bord d'unité commerciale avec des indicateurs pertinents
Définir les risques psychosociaux et les distinguer d'une fragilité individuelle
Décrire le cycle d'exploitation d'une unité commerciale et ses flux physiques et financiers
Analyser une courbe d'affluence pour dimensionner l'effectif nécessaire par créneau
Analyser l'environnement économique d'une unité commerciale avec la méthode PESTEL
Distinguer motivation intrinsèque et extrinsèque et leurs effets dans la durée
