Combien commander, et quand, pour servir le client sans immobiliser inutilement de la trésorerie : la gestion des stocks arbitre en permanence entre le risque de rupture et le coût du sur-stockage.
Mesurer, valoriser et sécuriser le stock
Cette fiche déroule les indicateurs qui permettent de diagnostiquer un stock : le stock moyen, le taux de rotation et la durée de stockage. Elle présente les deux méthodes de valorisation admises en France, le CUMP (coût unitaire moyen pondéré) et le PEPS (premier entré, premier sorti), le LIFO étant interdit par le Plan comptable général.